Jany

Extrait de Parfum

Der var engang… I en sensommer have en eftermiddag. Det fredfyldte ved en solfyldt siesta og børnenes snack.

Jany, har travlt i køkkenet mellem sukker og mel. Det hun elsker at bage, over alt andet, er tarte Tartin.

Duften fra bagte æbler, brun farin, mandel og kanel omsluttet af butterdejens smør og vanilje, hvirvler rundt i køkkenet, svæver ud på gangen og hele vejen ud på verandaen, hvor de blander sig med sommereftermiddagen.

Jany, Antoine’s datter, leverer disse duftende minder af sine uforglemmelige delikatesser.

Velbekomme.

INGREDIENSER

Topnoter: Bagte æbler, Butterdej, Kanel fra Ceylon

Hjertenoter: Vanilje, Karamel, Nøddenoter, Mandel, Abrikos, Blomme

Basenoter: Osmanthus, Hvid musk