Jany

Extrait de Parfum

Der var engang...
En have i højsommeren.
Roen i en solrig siesta. Og børnenes snack.

Antoines datter, Jany, bærer duften af hans opskrifter - kager, madeleines og småkager.
Jany er barndommens originale wienerbrød, som giver dig aromatiske minder om alle vores uforglemmelige delikatesser.
Skål for dine følelser.

Jany. Hun har travlt i køkkenet mellem sukker og mel.
Det, hun frem for alt elsker at lave, er tarte tatin.

Smørret smelter på glasset. Hun drysser brune sukkerkorn i, i stilheden af en fin, iskold regn.
Dens duft hvirvler rundt i rummet, giver ekko på verandaen og bevæger sig ned ad havegangen.

Bagte æbler og kanelstænger forsvinder i udåndingen af butterdej.
Derefter kommer karamel, mandler og vanilje - kraftige aromaer, der bliver hængende til langt ud på aftenen.

INGREDIENSER

Topnoter: Bagt æble, butterdej, Ceylon-kanel

Varme noter: Vanilje, karamel, nøddeagtige noter, mandel, abrikos, fersken, blomme

Basisnoter: Osmanthus, hvid moskus